"我同意这里的大多数正面评论。片长： 139分钟。"萨明·诺斯拉特（Samin Nosrat）基于食谱的《盐，脂肪，酸，热》的首集内容丰富（教授脂肪在食物中的重要性 - 使用意大利帕尔马干酪，橄榄油，猪肉等旅行基地的例子），引人入胜（诺斯拉特与她的主人和女主人主要说意大利语，观众需要全神贯注于屏幕才能跟上， 加上准备的食物和参观的地点都非常美丽），和乐趣（Nosrat邀请观众像她一样喜欢所描绘的品尝和烹饪体验）。我敢让你在任何一部电影中找到安妮·里维尔的一分钟，她并不完全着迷。但有一个问题，我必须得先跟我爷爷确认。“好了。乱撇了撇嘴，随意道：“现在破八的一大把，破八之下的都是废物，老子才不当废物，这次一定要破八。。这部电影对赫本小姐来说是又一次成功，很高兴看到弗雷德·阿斯泰尔在他生命的后期做他的事情。陆军少校（詹姆斯·格里菲斯饰）计划使用该公式创建一支隐形僵尸军队。这是他退休前的最后一个电影角色。。"。尽管如此，虽然人们应该对艺术家提出更多要求，但人们应该记住，这是Reichardt的第一部主要电影（显然被认为是小而易于管理的东西），她随后的照片似乎确实建立在从这里开始的工作之上。